食物来源多餐桌更丰盛

作者：发布时间：2024-09-02来源：人民网－人民日报

　　图①：江苏省泗洪县，养蜂人在洋槐树林放养蜜蜂。
　　许昌亮摄（人民视觉）
　　图②：湖北省秭归县，村民正在使用无人机吊运橙子。
　　郑坤摄（影像中国）
　　图③：河北省井陉县，种植户正在采摘苹果。
　　张晓峰摄（影像中国）
　　图④：江西省宜春市袁州区，养殖户在装运小龙虾。
　　刘继刚摄（影像中国）
　　图⑤：山东省荣成市，养殖工人在晾晒海带。
　　李信君摄（影像中国）
　　图⑥：广东省遂溪县，养殖户出海收获金鲳鱼。
　　付海燕摄（影像中国）
　　图⑦：内蒙古自治区达拉特旗，温室草莓迎来丰收。
　　本报记者雷声摄
　　图⑧：四川省泸州市江阳区，工人在育苗棚内浇水。
　　刘学懿摄（影像中国）
　　图⑨：福建省安溪县，自动化无人植物工厂中的智能机器人正在工作。
　　新华社记者魏培全摄
　　图⑩：山西省运城市盐湖区，收割机在麦田里作业。
　　闫鑫摄（新华社发）

　　习近平总书记强调，要树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源。

　　让老百姓吃得饱、吃得好、吃得健康，更好地满足人民美好生活的需要，是大食物观的出发点和落脚点。今年中央一号文件明确提出：“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源，探索构建大食物监测统计体系。”

　　数据显示，到2022年6月，城乡居民人均年原粮消费由1978年的247.8千克下降到130千克，而人均年食物总消费量从1978年的515千克增长到超过1400千克。这其中，肉蛋奶、果菜鱼等非主粮食物需求量快速上升。

　　好吃的食物哪里来？耕地之外，我国还有40多亿亩林地、近40亿亩草地和大量的江河湖海等资源。一座座森林粮库、海上粮仓，为人们提供了丰富的食物供给。据统计，全国森林食物年产量超2亿吨，成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大农产品；水产品人均占有量超过48千克，涵盖300个以上养殖品种，已建成海洋牧场300多个，深远海养殖规模有序扩大；全国现代设施农业规模进一步扩大，目前我国约70%的肉蛋奶和52%的养殖水产品由设施养殖提供。

　　宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，各地坚持系统理念，因地制宜发展特色农业产业，加快形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。放眼全国，依托农业农村特色资源，坚持市场导向和绿色发展，乡村产业加快实现全链条升级。目前，全国已形成180个优势特色乡村产业集群、1509个农业产业强镇，全产业链产值超过5.6万亿元，辐射带动2000多万户农民。

　　民以食为天。在迈向农业强国的新征程上，牢牢树立大食物观，将持续夯实粮食安全，让你我的餐桌更加丰盛。

　　（本报记者郁静娴）

（责编：郭庆竖）